MENÚ ROMÁNICOuna evocación a este movimiento artístico, a la simplicidad de sus formas, a la intensidad de sus colores, con un aura de espiritualidad.del gallinero al plato;HUEVO FRESCO DEL DÍA,mayonesa, atún para comer enteros y con los dedos;VEGETALES EN TEMPURA DE CARBÓN Y ROMESCO,cebolleta, ajo tierno, espárrago del huerto;MARINADO VEGETAL,col lombarda, patata morada, patata volcánicas de larga cocción;MELOSO DE TERNERA,vegetales, salsa de ratafía contrastes y colores;REMOLACHA,crema, helado de yogur