MENÚ MODERNISMEinspiré par le dynamisme et sinuosité des formes de ce mouvement artistique, avec des motifs végétaux qui évoquent la nature et l'expressivité de ses couleurs.évoquant le mosaïque moderniste;TERRINE AUX LÉGUMES,carottes, épinards, poivron rouge, aubergines, pois, asperges, fleurs de la ferme au plat;OEUF FRAIS DU JOUR,mayonnaise, thon, poivron grillés, anchois à la pâte fraîche;CANELLONI,rôti de boeuf, béchamel un seul produit et deux textures;BRANDADE DE MORUE,pil-pil, épinards, raisins muscats, les raisins secs, noix de pignons de campagne;POULET RÔTI,prunes, oignons à partager;TABLETTE AU CHOCOLAT,chocolat, biscuit inspiré en la nature;PAYSAGE,caroube, ratafía, sarrasin lumière et couleur;SOLEIL À LA CAROTTE,sucre caramelisé